La innovación ganadera invita a sostener la esperanza
  • La innovación ganadera invita a sostener la esperanza

  • La pujanza del mercado de genética bovina y la aparición de nuevas herramientas de inversión en el sector permiten imaginar un futuro promisorio.

  • Hola, ¿cómo estás? Yo bien, mientras pueda abstraerme del microclima local y seguir mirando la escena con faros largos. Es difícil, en medio de tantas tribulaciones. Pero noto que hay muchos que felizmente hacen lo mismo en la vida real. Te cuento.<br><br>Uno de los ejes por los que transcurre esta vida real es la ganadería, desde el embrión o la pajuela de semen, hasta la carne en el mostrador. Hay de todo, como en botica.<br><br>La semana pasada en Villaguay, en el Remate Litorangus de las Cabañas Santa Lucía de Ganadera del Villaguay SA y Santa Juana de la familia Agosti organizado por Colombo y Magliano SA, se vendió el 50% de un toro Angus colorado, propiedad de la primera, en $2.650.000.<br><br>En definitiva el 100% del toro quedó valuado en $5.300.000. Fue adquirido por el Centro de Inseminación Semex Argentina SA. tras una durísima puja con otro Centro de Inseminación y un grupo de criadores de la mesopotamia.<br><br>Esta cifra, que al cambio oficial representa aproximadamente u$s67.000, es un nuevo record para todas las razas de carne de la República Argentina. Es al mismo tiempo una clara expresión de la confianza que hay en el sector, a pesar de los múltiples nubarrones que desfilan por el horizonte.<br><br>Es al mismo tiempo una buena forma de celebrar el centenario de la asociación que reúne a los criadores de la raza, que se cumple esta semana. Si no nos falla la memoria el récord anterior lo tenía también un toro Angus que se vendió creo que en Palermo a principios de la década de 1960.<br><br>Este toro de 2 años, apodado "Traqueteo" fue Gran Campeón en la Expo Litoral que se realizó también en Villaguay el mes pasado y estaba anotado para participar en la Palermo 2020, frustrada por la pandemia. El comprador estaba completamente seguro por lo que luchaba ya que años anteriores había adquirido a "Doctor" y a "Entrador", abuelo y padre de "Traqueteo". Que con toda seguridad le han dado excelentes resultados sobre todo en el mercado brasilero y uruguayo.<br><br>También se vendió en este remate la que fue Gran Campeón Hembra de la citada Exposición del Litoral que fue adquirida, el 50%, en $1.270.000 por un criador de la Republica de Colombia.<br><br>Pero no todo es Angus. Hace unas semanas dimos cuenta de la epopeya del cabañero Héctor Mario Eyherabide con sus Shorthorn abriéndose paso en los EEUU. Ya la contamos, pero vale la pena resumirla: Héctor Mario había encontrado un cliente en Michigan pero no le podía vender porque estaba trabada la exportación de animales en pie, semen y embriones. Entonces armó una buena carambola. Mandó embriones a Canadá, allá se preñaron unas vacas, y estas vacas bajaron a Estados Unidos para parir los Shorthorn de Eyherabide. Se remataron ahora con excelentes precios. No hay en EEUU animales de esa calidad y adaptados para el emergente nicho de la carne a pasto. Imaginación, capacidad, siguiendo un camino que también habían recorrido algunos cabañeros Angus.<br><br>Pero nadie se queda quieto. Siguiendo con la genética, los directivos de la Hereford lanzaron una promoción para usar semen de esta raza en el entore de vaquillonas de tambo. Otro nicho pero más que interesante. Hay dos “drivers” que impulsan la idea. Primero, con el advenimiento del semen sexado, mantener y expandir el rodeo de un tambo se ha facilitado muchísimo. Entonces, preñar con Hereford asegura facilidad de parto en vaquillonas y permite lograr una cruza destino carnicero, con mercado más atractivo que el del novillo holando puro, ya que se termina a menor peso.<br><br>Mientras pasan estas cosas, recibo un mail de Carlos Munar, que innovó hace cuarenta años con un servicio de extracción e implantación de embriones absolutamente revolucionario. Figura internacionalmente reconocida, Munar se preparó hace muchos años para exportar embriones de distintas razas. Y ahora nos sorprende con una nueva iniciativa: la venta on line de embriones a través de una plataforma (Genganar), “a la cual nos acoplamos para complementarnos con su trabajo de marketing y ventas”. Arrancan con un grupo de cabañas seleccionadas, pero invitan a sumar los stocks de embriones de las distintas razas.<br><br>La cabaña entra también en la era digital. Y hablando de esto, cómo no mencionar los avances del imaginativo “BitCow”, que bajo el lema de “sea ganadero sin salir de su casa” está atrayendo inversores de la city que quieren morder en el negocio. Es un “token” pero cuenta con una base real, que es la unidad vaca/ternero con todos los gastos pagos, y donde el ahorrista participa del crecimiento del rodeo. Los machos se venden para pagar los gastos y las hembras se retienen para expandir el stock de vientres.<br><br>Les dije, de todo, como en botica, en una exhibición de esperanza y modernidad. Parece que la vida continúa.<br><br>Hasta la semana que viene.<br><br>Fuente: https://www.clarin.com/rural/innovacion-ganadera-invita-sostener-esperanza_0_O-GIdWmYS.html

  • 2020-09-25

Una vaguada trae lluvias a la región centro: en zonas puntuales el acumulado superaría los 100 milímetros
  • Una vaguada trae lluvias a la región centro: en zonas puntuales el acumulado superaría los 100 milímetros

  • Las provincias que están en la franja central del territorio serán las beneficiadas. Buenos Aires tendría los mayores acumulados.

  • Se atravesó un invierno seco y las lluvias no fueron las ideales para dejar una buena humedad de siembra. Las primeras lluvias de septiembre permitieron comenzar la implantación del maíz, pero se necesitan nuevas precipitaciones.<br><br>Para este viernes y sábado se esperan lluvias en la franja central del país con milimetrajes variados. En diversas zonas de Buenos Aires los acumulados pueden superar los 100 milímetros. <br><br>“Se está acercando una vaguada a la altura del centro de Chile y va a dejar inestabilidad a partir del viernes sobre el centro de Argentina”, señaló el meteorólogo del Canal de la Ciudad de Buenos Aires y del Servicio Meteorológico Nacional, Ignacio López Amorín. Una vaguada es un eje con mínimas presiones en niveles medios de la atmósfera, a 5 mil metros de altura aproximadamente.<br><br>Amorín destacó que la región de Cuyo tendría lluvias con pocos milimetrajes. Sin embargo, destacó que desde el este de San Luis y Córdoba hacia el este va a haber lluvias bastantes considerables entre viernes y sábado. <br><br>Por su parte, Amorín mencionó: “Para estos días, los modelos GFS y el Centro Europeo están dando valores máximos de precipitaciones mayores a 100 milímetros para el oeste de la provincia de Buenos Aires”. En este sentido, localidades como Pehuajó, Trenque Lauquen, General Pico, entre otras, recibirían lluvias abundantes entre 80 y 120 milímetros. <br><br>En lo que respecta al resto de la provincia de Buenos Aires, La Pampa, sur de Córdoba, sur de Santa Fe y sur de Entre Ríos tendrían precipitaciones, que en líneas generales, rondarán entre 20 y 50 milímetros .En este caso puntual el meteorólogo aclaró que el modelo del Centro Europeo está dando precipitaciones que pueden llegar a 80 o 90 milímetros en lo que es una banda del sur Córdoba, sur de Santa Fe y extremo norte de la provincia de Buenos Aires. “En esta zona no coinciden los dos modelos con el máximo de precipitación”, aclaró. <br><br>LLEGA EL ALIVIO| Panorama de lluvias generalizadas para los próximos días con dos zonas de >100 mm: oeste de BsAs, noreste de La Pampa, y el otro sobre el norte de Entre Ríos y sur de Corrientes. Mapa modelo GFS con acumulados hasta el 30/9. pic.twitter.com/ekeXa2mRCw — Nacho López Amorín (@MeteoNacho) September 24, 2020<br>Mirando el fin de semana, Amorín sostuvo que se va a desarrollar un sistema de baja presión en superficie sobre el río de la Plata. El mismo se va a extender a un frente frío que va avanzará por el Litoral.<br><br>“El recorrido va a dejar lluvias y tormentas, y los máximos de precipitaciones deberían darse en el noreste de Entre Ríos y este de Corrientes con picos entre 150 y 70 milímetros”, explicó Amorín. También, agregó que, si bien no es una lluvia extrema, va a ser una lluvia general y muy abundante en algunas regiones.<br><br>Por su parte, el meteorólogo comentó que para la zona de los incendios de Córdoba va a haber precipitaciones, pero no serán de muchos acumulados, alrededor de 10 milímetros. En relación a la próxima semana, Amorín señaló: “En los primeros días de octubre habrá algunas lluvias en el centro y norte del país”. <br><br>Fuente: https://news.agrofy.com.ar/noticia/189533/vaguada-trae-lluvias-region-centro-zonas-puntuales-acumulado-superaria-100-milimetros

  • 2020-09-25

Crecen las certezas, también lo anuncian los satélites: se vienen las lluvias a la región central
  • Crecen las certezas, también lo anuncian los satélites: se vienen las lluvias a la región central

  • El viernes comenzarían por el noroeste de la provincia de Buenos Aires y se extenderían hacia el norte de la zona núcleo.

  • Contando los días aumentan las esperanzas. Diversos pronósticos agroclimáticos aseguraban que para finales de septiembre estaban aseguradas las precipitaciones. Y parecen que esa combinación de factores se consiguió porque los satélites muestran lluvias sobre la región central del país. Allí, donde algunas zonas no reciben registros pluviométricos de magnitud desde hace más de seis meses. <br><br>La circulación prevista para los próximos días presenta condiciones que deberían favorecer el despliegue de aire de origen tropical. Hasta mañana, la influencia de esta circulación de aire deje un escenario propicio para que regresen las precipitaciones. Los modelos de pronósticos, dice el área agrometeorología de la Bolsa de Comercio de Rosario, ponen en el epicentro el máximo pluvial al centro norte de Buenos Aires para el día viernes.<br><br>El sistema frontal no es tan favorable para el núcleo triguero del sur, donde las lluvias serían menores, aunque todavía esta situación tiene chances de modificarse, agregan, e indican que se prevé que cambiando para el sábado la inestabilidad y las precipitaciones se muevan hacia el este noreste.<br><br>En este sentido, el máximo de lluvias se focalizaría en el centro norte de Entre Ríos, sur de Corrientes y el centro este de Santa Fe. Dentro de este contexto el sur entrerriano y el sur de Santa Fe también recibirían precipitaciones, pero de milimetrajes menores. La menos beneficiadas: se esperan lluvias pobres para la provincia de Córdoba.<br><br>El escenario con que va cerrando el mes de septiembre puede reconocerse como de transición estacional. La circulación del norte comienza a mostrarse predominante y los fríos ya no logran recuperar posición.<br><br> Fuente. https://www.infocampo.com.ar/crecen-las-certezas-tambien-lo-anuncian-los-satelites-se-vienen-las-lluvias-a-la-region-central/

  • 2020-09-24

Plan ganadero. Cómo es la iniciativa que ya está en marcha en Santa Fe
  • Plan ganadero. Cómo es la iniciativa que ya está en marcha en Santa Fe

  • El gobierno de Santa Fe ya está trabajando con un plan ganadero que apunta a mejorar, entre otros objetivos, la productividad de los rodeos de esa provincia.

  • Así lo contó a LA NACION Jorge Torelli, secretario de Agroalimentos de Santa Fe. La provincia tiene el segundo rodeo de la Argentina luego de Buenos Aires. Además, posee una cantidad importante de plantas frigoríficas dedicadas a la exportación y al consumo interno. Hoy en materia de productividad de los rodeos tiene un 62,4 de relación vaca/ternero.<br><br>"Tenemos 303.000 cabezas menos en la provincia (con respecto a la anterior vacunación antiaftosa), de lo cual el dato relevante es que tenemos 169.000 vacas y vaquillonas menos. El efecto de la sequía y los buenos precios de la vaca de fines del año pasado han generado una moderada liquidación. De todos modos, viene creciendo la relación vaca/ternero año tras año, y por ello en el plan ganadero santafesino vamos trabajar mucho sobre este indicador para lograr una mejor eficiencia del rodeo", indicó el funcionario.<br><br>En Santa Fe los rodeos de cría se encuentran ubicados en el centro norte de la provincia en su gran mayoría. En tanto, en el centro están los rodeos lecheros y en el sur la mayor concentración de feedlots, según precisó Torelli.<br><br>"Santa Fe es una provincia que no es autosuficiente de invernada a los establecimientos de engorde. Por eso el foco es seguir aumentando año a año el índice de destete", remarcó.<br><br>El plan tiene dos partes estructurales. Por un lado, "extensión y capacitación a través de los corresponsables sanitarios (veterinarios) que toman contacto en el territorio con los productores que necesitan ese apoyo, básicamente pequeños y medianos".<br><br>"Nos enfocamos en el manejo NRS (Nutricional-Reproductivo-Sanitario), problemática de tres factores que están íntimamente relacionados", dijo. Sobre estos temas el plan ya está trabajando.<br><br>La otra parte estructural es el financiamiento. "Se está negociando con los bancos líneas crediticias con tasas subsidiadas y en algunos casos con períodos de gracia. Estos créditos abarcan el financiamiento de la resolución de problemas que afectan al sector", expresó. Mencionó para rubros como mejoras (aguadas, instalaciones etcétera) o inversiones destinadas a la alimentación de los animales (implantación de pasturas, reservas de forrajes etc).<br><br>"También en este amplio abanico se tiene en cuenta la mejora genética de los rodeos, cuestión fundamental que para expresar su potencial necesita inevitablemente de tener resueltos todos los prerrequisitos anteriores", indicó a LA NACION.<br><br>Fuente: https://www.lanacion.com.ar/economia/campo/plan-ganadero-como-es-iniciativa-esta-lanzar-nid2459980

  • 2020-09-24

Ciclo completo en sistemas mixtos de producción: una innovadora recorrida ganadera en forma virtual
  • Ciclo completo en sistemas mixtos de producción: una innovadora recorrida ganadera en forma virtual

  • Advanta redobló la apuesta y realizó un día de campo digital. Qué se pudo ver en esta experiencia con la compañía.

  • Frente al contexto actual, Advanta no baja los brazos y trasladó la primera edición de su TEC ganadera a la virtualidad, llevando a los productores a recorrer un ciclo completo en sistemas mixtos de producción, combinado información con experiencia. Desde hace un año, la empresa viene trabajando en la preparación de esta edición, documentando cada etapa del proceso para mostrar los resultados. Esto hizo posible la generación de un evento virtual liderado por el productor Marcelo Passon y el ingeniero Marcelo de León de INTA Manfredi, junto a Tomás Sundblad y Julián Siri de Advanta.<br><br>En los últimos tiempos se ve un importante incremento de la ganadería en el país, con muy buenas perspectivas de producción de carne, faena, consumo interno y exportación. Esto conlleva a una necesidad de herramientas de manejo que le permita al productor ser cada vez más eficiente en la utilización de los recursos forrajeros de cada región, logrando incrementar el rendimiento de kilos de carne por hectárea. Es por ello que Advanta acompaña este crecimiento ganadero brindando información de manejo que se traduce en resultados efectivos.<br><br>Durante la jornada virtual, que se desarrolló el día miércoles 16 de septiembre, se mostraron las diferentes categorías evaluadas, cría, recría y terminación; la base forrajera de alimentación, indicadores reproductivos obtenidos y kilos de carne producidos por hectárea.<br><br>Al evaluar el rodeo de cría, se observó muy buen índice de preñez del 98,5% y 95% de destete, alcanzado a partir de una alimentación del rodeo a base de 17 kg de silo de sorgo diario (ADV2450IG) en el invierno y ryegrass y picado diario en esta época. Los aumento de peso diario logrado en categorías de recría a partir de una base forrajera de silo de sorgo con suplementación proteica, resultaron de 0,9 kg/día en el establecimiento de Marcelo Passon en Ameghino, provincia de Buenos Aires. Si bien este establecimiento presenta ambientes de suelos pobres para agricultura, la tecnología igrowth le permitió realizar un excelente control de malezas y con ello lograr una muy buena producción de materia seca de sorgo por hectárea para la confección de silo de alta calidad. Por último, en lo que respecta a terminación, se realizó con una dieta a base de 55% grano de sorgo partido, 10% maíz, 4,5% expeler de soja, 1,5% de núcleo y el resto con silo de maíz aportando la energía requerida para esta categoría. “Pudimos evaluar el importante rol que cumple el silo de sorgo en planteos ganaderos, principalmente para las categorías de cría y recría impactando considerablemente en el incremento de kilos de carne por hectárea producidos”, comentó el productor ganadero Marcelo Passon.<br><br>Por otra parte, el ingeniero Marcelo De León expuso sobre una de las claves de la eficiencia de uso de silo, “el suministro”. Realizó la comparación entre autoconsumo vs. comederos con mixer. La forma de suministro del silo y la tasa de extracción del mismo, no mayor a 40-50 cm de avance diario, son indicadores fundamentales para mantener la calidad de este, reduciendo la exposición a factores aeróbicos que afecten su conservación y calidad. Ser eficientes en esta etapa de suministro impacta directamente en la rentabilidad del sistema, ya que el costo de confección de un silo no se incrementará por las pérdidas a la hora del consumo. “Hace un tiempo hemos decidido invertir en maquinaria para suministrar el alimento de forma mecanizada, esto nos permite regular mejor el consumo, agregar ingredientes y eficientizar mejor las raciones”, agregó Passon.<br><br>Según De León, la buena calidad del silo se puede lograr observando 25 indicadores que definen la misma. Entre ellos, en esta oportunidad, hizo mención al cultivar elegido según requerimientos del rodeo, rendimiento, tamaño de partículas, momento de picado, conservación, etc. La calidad del silo está, también, íntimamente relacionada su correcta confección. Para ello hay cinco decisiones claves que el productor debe tomar: el momento de picado, el tamaño de la fibra, el procesado del grano, la compactación del silo y el uso de inoculantes o aditivos. Estos puntos son la clave a para una correcta confección.<br><br>Como es sabido, no es la misma calidad de silo que se necesita en un rodeo lechero o terminación con alto requerimiento de energía, a la calidad necesaria para un rodeo de cría donde los requerimientos son menores. Considerando que el indicador número uno de la tabla de De León, es la correcta elección del cultivar, según los requerimientos nutricionales de cada rodeo, Advanta compartió con el productor las características de cada biotipo y la importancia de seleccionar correctamente el híbrido, según el rodeo. En elcaso del sorgo, por su gran diversidad de biotipos graníferos, sileros y forrajeros, Advanta se destaca por brindar siempre una minuciosa recomendación de uso de cada uno de sus materiales según el planteo productivo. A su vez, la tecnología igrowth, para el control de malezas, le brinda al productor soluciones para mejorar la calidad de sus forrajes tantos conservados como de pastoreos directos. Por otro lado, en el caso del maíz, lo más relevante a la hora de seleccionar el mejor híbrido a utilizar para silaje, es su tasa de desecación y su ventana de picado. Es por ello que todos los materiales de la compañía están evaluados para su correcta recomendación, acompañados con diferentes tecnologías y adaptados a los ambientes según la necesidad del productor.<br><br>Cerrando la jornada ganadera, se realizó un análisis económico mostrando los resultados finales del ciclo de producción. Se evaluaron los costos incurridos en cada uno de los procesos como por ejemplo, producción del cultivar, picado, confección y suministro del silo; precio de compra vs. precio de venta; reposición de vientres y finalmente el margen neto obtenido por Marcelo Passon en su establecimiento. Como conclusión, podemos decir que el silo es un jugador importante a la hora de elevar los rendimientos de kilos de carne por hectárea, pero ello debe ir acompañado con la eficiencia de manejo en los procesos de producción del cultivo, confección, conservación y utilización del mismo. “No se agranden en otros campos, agrándense sobre el mismo campo con tecnología para ser cada día más eficiente en la producción de alimento y aumentar la rentabilidad por hectárea”, concluyó Marcelo Passon.<br><br>Es por todo esto que Advanta pone el foco no solo en la generación de híbridos, sino también en la correcta recomendación de cada uno de ellos, para su uso en nutrición animal. “Acompañar al productor ganadero brindándole las herramientas para incrementar su rentabilidad es nuestro compromiso como empresa de genética, ya que no solo le aportamos el cultivar elegido para su planteo, sino que además queremos brindarle todas las recomendaciones para que el alimento, obtenido a partir de nuestra genética, llegue al animal con la máxima calidad y eficiencia de uso”, comentó Tomás Sundblad gerente de desarrollo de Advanta para América.<br><br>Fuente. https://www.infocampo.com.ar/ciclo-completo-en-sistemas-mixtos-de-produccion-una-innovadora-recorrida-ganadera-en-forma-virtual/

  • 2020-09-23