Las Noticias del Día de Valor Carne

La baja de los ingresos a los feedlots de Estados Unidos; el inicio de inspecciones sanitarias chinas a plantas uruguayas; la habilitación de México para la carne de Paraguay; y la suba del precio de los toros en la Argentina, los temas destacados de la semana.

26 de octubre: Las entradas a feedlots durante septiembre, en Estados Unidos, fueron las más bajas para ese mes desde que comenzó la estadística en 1996, con 1,8 millones de animales y caída interanual de 12%. Es el tercer mes consecutivo que marca ingresos mīnimos históricos a los corrales. Las existencias totales al 1º de octubre fueron de 11,4 millones ó 0,4% menos interanual. Las salidas en septiembre, de 1,7 millones, bajaron 7% en el año. Los analistas consideran a esta noticia como muy positiva para el sector de la carne. 27 de octubre: China inició ayer inspecciones sanitarias en Uruguay. Visitará las plantas de San Jacinto y Tacuarembó, que llevan un tiempo suspendidos por residuos de garrapaticidas en carne por encima del límite aceptado, además de campos y organismos oficiales. También China suspendió una de las dos plantas de Marfrig en Brasil (Promissāo) por residuos de fluorazón. 28 de octubre: México habilitó la carne paraguaya. De esta manera, Paraguay completa el acceso a los tres mercados de América del Norte y México acepta la carne de los cuatro socios del Mercosur. La industria espera colocar 10 mil t en el primer año de operaciones. 29 de octubre: Entre agosto y octubre, los precios de los toros aumentaron 61% en pesos y 57% en dólares con respecto a 2025, según la Secretaría de Agricultura. Sobre más de 15.500 cabezas comercializadas, el valor promedio alcanzó $9,77 millones, equivalentes a USD6.324. La cartera agraria interpretó que la mejora refleja el interés de los productores por invertir en genética, en un contexto de mejores perspectivas ganaderas y forrajeras, lo que fue “potenciado” por la implementación del RIMI.